Viele unserer Produkte kommen direkt vom Biobauernhof der Familie Scharler, neben dem Kinderhotel Felben in Mittersill, oder unmittelbar aus der Region.

 

45 Pinzgauer Rinder, Mutterkühe mit Kälbern bzw. Jungrindern dürfen sich nach Lust und Laune im Auslauf und auf dem Fressplatz bewegen oder sich auf gemütlicher Stroheinstreu ein Nickerchen gönnen. Die „Pinzgauer Rinder“ sind echte Frischluft-Fanatiker: Auch bei weit unter 0 Grad Außentemperatur halten sie sich viel lieber im Freien als im Stall auf!

Kinderhotel Felben

 

Das Kinder- und Familienhotel in Salzburg bietet Ihnen und Ihren Kindern gleichermaßen viel: Während Sie im Wellness-Bereich Kräuterbäder und Massagen genießen, toben Ihre Kinder über den Bauernhof, den Spielplatz oder die Spielräume im Familienhotel. Das Schwimmbad, kindgerechte Reitkurse und ein Unterhaltungsprogramm für Kinder sorgen dafür, dass den kleinen Gästen im Salzburger Kinderhotel Felben nie langweilig wird.

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Österreichische Genussregionen
Die Produkte für die Zubereitung unserer Gerichte beziehen wir vorwiegend aus den Österreichischen Genussregionen!

Rindfleisch kommt zum Großteil vom eigenen Bio-Bauernhof in Mittersill. Zusätzlich beliefert uns die Metzgereien Schultes aus Zell am See und die Metzgerei Ebner aus Mittersill mit Rind-, Kalb- und Schweinefleisch. Die Pinzgauer Molkerei in Maishofen beliefert uns mit Milchprodukten. Obst und Gemüse liefert das Handelshaus Wedl und Frucht-Hutter. Süßwasserfische & Frühstückseier werden von der Handelshaus Wedl bezogen.